Plantations de cacaos rares en Amérique Centrale
Entreprise familiale cultivant uniquement des cacaos rares depuis plus de 10 ans et préservant la biodiviersité.
Que se passe-t-il quand l’école Fauchon travaille le Criollo Maya Blanc du Cacaotal ?
Crédits photo et vidéo : FauchonUn savoir-faire unique.
Depuis plus de 10 ans, l’entreprise costaricaine Le Cacaotal cultive et exploite 200 hectares de cacaos rares au Nicaragua et Costa Rica.
Un mode d’exploitation durable allié à la technologie moderne permet de travailler la terre tout en la préservant.
Le Cacaotal préserve également des cacaos rares et en danger d’extinction avec une collection botanique unique au monde.
Le Cacaotal & l’environnement.
Nous sommes conscients de la nécessité de préserver l’environnement. C’est pourquoi aucune plantation n’est issue de la déforestation. Au contraire, toutes nos plantations sont implantées sur d’anciennes pâtures sur lesquelles nous réinstallons un couvert forestier complet depuis les couvre-sols jusqu’aux arbres d’ombrage définitifs à base d’essences indigènes.
Ceci offrant une régénération d’écosystèmes protégés, abritant une faune riche et variée.
